Lorsque l’on parle de vin de Provence, on a souvent tendance à n’évoquer que le vin rosé. Si le vin rosé du Var ou même de toute la région, font effectivement partie des meilleurs, il n’en reste pas moins que les autres couleurs obtiennent leurs lettres de noblesse dans des concours prestigieux. Le rouge aux …
Un domaine viticole dont l’histoire suppose qu’on y cultive la vigne depuis plusieurs siècles… Des cépages diversifiés – du Cinsault au Rolle en passant par le Grenache, le Mourvèdre ou le Syrah… – doucement étagés sur le sol caillouteux et calcaire de la petite montagne de la Loube (dans le Var, près de la ville …
Il fait chaud, les cigales chantent ! Quoi de meilleur alors que de prendre l’apéritif dehors lorsque le soir tombe, avec un rosé bien frais ? Surtout si ce rosé est un cépage Syrah de l’Escarelle comme celui-ci ! Entre le rose délicat de sa robe et ses touches de mûre et de cassis, un vin d’une belle …